隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,第三產(chǎn)業(yè)中的餐飲業(yè)發(fā)展更是迅猛。而食物在烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙含有幾百種污染物,化學(xué)成份比較復(fù)雜。經(jīng)檢測(cè)油煙中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯等。產(chǎn)生的有害物種類也很多。相當(dāng)部分油煙凈化器沒(méi)有清洗及維護(hù)。其實(shí)廚房油煙凈化器使用半年時(shí)間沒(méi)有清洗,就會(huì)造成煙路堵塞,使油煙產(chǎn)生不規(guī)則排放。就會(huì)嚴(yán)重破壞人類的生存環(huán)境,因此廚房油煙凈化器要定期的做清洗。
油煙凈化器清洗維護(hù)的步驟:
1、取出電場(chǎng)。我們要清洗的是油煙凈化器中的電池,在取出電池之前,必須先把設(shè)備的電源開關(guān)關(guān)閉,合肥廚房油煙凈化器,然后小心取出電場(chǎng)。
2、準(zhǔn)備清洗的水。先準(zhǔn)備好一個(gè)裝水的容器,家用廚房油煙凈化器,容器的大小應(yīng)該能裝下電場(chǎng)。在容器中注入溫水(40~50度),然后向水中加入燒i堿,按照比例(1:20)配置,輕輕攪拌讓燒i堿溶解在水中。注意水量應(yīng)該能浸莫過(guò)電場(chǎng)。
3、浸泡電場(chǎng)。將取出來(lái)的電場(chǎng)放入容器的水中,讓其浸泡20分鐘,每隔2分鐘提起電場(chǎng),循環(huán)多次提起,直至電場(chǎng)干凈。
4、電場(chǎng)放置地面。將浸泡后的電場(chǎng)拿出來(lái),并平放于干凈的地面。
5、水槍沖洗。用水槍直接對(duì)著電場(chǎng)沖洗,家里小型廚房油煙凈化器,將電場(chǎng)沖洗干凈。用水槍沖洗是因?yàn)樗畼尩臎_力比較大,能夠把那些浸泡不掉的污垢沖掉,讓電場(chǎng)更干凈。
6、晾干電場(chǎng)。將電場(chǎng)放在架子上,讓電場(chǎng)上的水自然晾干,晾干后把電場(chǎng)重新裝回凈化器中。
餐飲油煙凈化器在廚房排風(fēng)過(guò)程中,只注意抽油煙,忽視補(bǔ)充新鮮空氣。必須考慮到整個(gè)房間的組合通風(fēng),只有排油煙的同時(shí)用換氣扇補(bǔ)充新鮮空氣,才能保持燃?xì)饩哂谐渥愕难鯕饩S持燃燒。餐飲廚房油煙凈化器起到消毒、除味的作用,后通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)格柵,排出潔凈的空氣。餐飲油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。
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